コメ卸の神明米で日本食店 …日経新聞1月17日13面より
国産米の需要開拓
コメ卸最大手の神明(神戸市)は3月、米国ロサンゼルスに日本食店を開く。飲食店事業は初めてで、日本米を使ったおにぎりなどを販売する。
5年後までにロサンゼルスで10店舗に広げ、アジアや欧州などでも展開する。日本国内のコメ市場が縮小する中、日本食の市場拡大が期待できる海外で需要の取り込みを目指す。
国産米の需要開拓
コメ卸最大手の神明(神戸市)は3月、米国ロサンゼルスに日本食店を開く。飲食店事業は初めてで、日本米を使ったおにぎりなどを販売する。
5年後までにロサンゼルスで10店舗に広げ、アジアや欧州などでも展開する。日本国内のコメ市場が縮小する中、日本食の市場拡大が期待できる海外で需要の取り込みを目指す。