「われわれの胃袋には理想などない。満腹のときは保守的になり、空腹のときは無政府主義者になるだけのことだ」。ムッソリーニ体制崩壊後、イタリアのある市長が発した言葉が引用されている。農耕社会が形成され「食」が権力の源泉となって以降、その分配のありようは、為政者たちの命運を決してきた。…後略。