2024/03/22

Ordinarono loro di non bere alcolici, di non tenere cani e di coprire le donne con dei teli.
Quanto segue è tratto dalla rubrica di Masayuki Takayama che chiude il numero di Shukan Shincho uscito oggi.
Anche questo saggio dimostra che è un giornalista senza eguali nel mondo del dopoguerra.
È una lettura imprescindibile non soltanto per il popolo giapponese, ma anche per le persone di tutto il mondo.
La primavera iraniana
L’Iran è un paese amico del Giappone?
Quanto meno, l’Iran di oggi sembra posseduto da qualcosa: sostiene il terrorismo e si compiace della distruzione.
Qualche anno fa, il primo ministro Abe incontrò la Guida suprema Khamenei e gli chiese perché volesse seminare disordini in Medio Oriente.
La risposta di quel leader fu un attacco missilistico contro una petroliera giapponese che attraversava lo Stretto di Hormuz.
Non ha né buone maniere né vergogna.
Più recentemente, ha usato gli Houthi sotto il suo controllo per sequestrare una nave della Nippon Yusen, senza nemmeno tentare di restituirla.
L’attuale regime, che commette simili affronti, si inserisce nella scia del regime di Khomeini, apparso all’improvviso mezzo secolo fa.
Quando tornò da Parigi, sia l’esercito sia il popolo iraniano lo accolsero con entusiasmo.
Tuttavia, alla domanda se gli iraniani, ossia i persiani, fossero musulmani tanto ferventi, la storia offre piuttosto una risposta negativa.
Il primo incontro tra persiani e musulmani avvenne all’incirca nell’epoca in cui, in Giappone, fu fondato il tempio Horyuji.
Gli arabi, uniti dalla fede nell’islam, rovesciarono l’Impero persiano.
I persiani erano originariamente zoroastriani.
Dagli insegnamenti di Zoroastro nacque l’ebraismo, e i suoi due rami divennero il cristianesimo e l’islam.
Questa religione, che sarebbe dunque una sorta di nipote, costrinse il popolo di Zoroastro a convertirsi.
Ordinarono loro di non bere alcolici, di non tenere cani e di coprire le donne con dei teli.
Ma nello zoroastrismo i cani sono messaggeri di Dio, e Omar Khayyam amava il vino e le donne.
Perciò modificarono la religione nipote e crearono una corrente chiamata sciismo, così da poter tenere cani e celebrare le donne e il vino in quartine.
Benché avessero così trovato un compromesso, l’ayatollah Khomeini disse nuovamente: «Non tenete cani».
Anche il trattamento riservato alle donne era terribile.
Fu ordinato loro di non mostrare il volto e di non truccarsi, e l’adulterio veniva punito immediatamente con la morte.
In quel periodo fui inviato a Teheran.
La guerra era nel pieno del suo svolgimento, e ogni notte gli aerei iracheni venivano a bombardare la città, causando talvolta quaranta morti in una sola notte.
Tra un bombardamento e l’altro, una donna che aveva commesso adulterio fu lapidata a morte.
Il giornale Kayhan pubblicò una fotografia di un religioso esultante e della folla che assisteva alla scena.
Pensai di essermi smarrito in un mondo strano, senza salvezza.
Eppure, camminando per la città, mi capitava talvolta di provare all’improvviso una nostalgia inspiegabile.
Per esempio, quando uscivo a pranzo.
C’erano pochi tipi di ristoranti.
Il novanta per cento erano locali di kebab.
Il kebab consiste in carne di agnello alla griglia accompagnata da riso al burro.
Viene servito anche con un pomodoro grigliato.
L’acidità del pomodoro e il grasso dell’agnello creano un’armonia magnifica.
Quando sbirciai in cucina, vidi carne di agnello infilata su spiedi e cotta sulla brace.
Il gesto con cui ogni tanto giravano la carne era identico a quello usato per cuocere il kabayaki da Kikukawa.
Il carbone era duro.
Quando visitai una capanna per la produzione di carbone nella zona rivolta verso il Mar Caspio, scoprii che lo fabbricavano con legno di quercia ubame.
Usano carbone binchotan.
Il cognome del mio assistente Masoud è Ashkari.
Significa «guerriero».
Lo Shosoin conserva una brocca laccata in stile persiano.
In quell’epoca, tra i guerrieri giapponesi comparve la parola «ashigaru».
La sua origine è sconosciuta, ma è possibile che la parola «Ashkari» sia arrivata insieme alla «brocca laccata in stile persiano».
Il mio assistente chiese: «Gli ashigaru sono importanti?».
Quando gli spiegai che esistevano anche comandanti degli ashigaru, ne fu felice.
L’Iran usa un calendario solare sin dai tempi di Zoroastro.
Al solstizio d’inverno c’è l’usanza di mangiare handavaneh, ossia anguria.
A pensarci bene, in Giappone quel giorno mangiamo la zucca.
Il Capodanno persiano, Nowruz, viene celebrato all’equinozio di primavera, in marzo.
Poco prima si tiene una festa del fuoco chiamata Chaharshanbe Suri.
Si svolge all’incirca nello stesso periodo dell’Omizutori al Nigatsudo.
Agli angoli delle strade si accendono fuochi, e i bambini vi saltano sopra.
Si dice che sia una preghiera per la felicità nel nuovo anno.
Mi ricordai che anche l’Omizutori era qualcosa di simile.
Gli iraniani amano la frutta e mangiano anche i cachi.
Quei cachi, però, sono astringenti.
Li mangiano mentre sono ancora astringenti, dicendo che sono deliziosi.
La vita del popolo iraniano conserva un’impronta zoroastriana.
In quell’Iran si sono tenute recentemente elezioni generali.
L’affluenza alle urne è stata del quaranta per cento, la più bassa mai registrata, e le schede bianche hanno rappresentato il cinque per cento.
Molte donne che camminano per le strade si sono tolte l’hijab, lasciano i capelli al vento ed esprimono un chiaro rifiuto dell’islam.
Ho la sensazione che l’islam che vincola le donne potrebbe essere rovesciato dalle donne stesse.
Quando ciò accadrà, vorrei tornare a visitare il paese e scoprire come si elimina l’astringenza dei cachi.