La «Gran China», la «Pequeña China» y la alimentación antigua — Diálogo entre Hiroshi Furuta y Ruriko Kubota

2024/03/04

A partir de un diálogo entre Hiroshi Furuta y Ruriko Kubota publicado en la revista mensual WiLL, se examinan la cultura alimentaria premoderna que persiste en China y Corea del Sur, el despotismo de tipo antiguo y el derrumbe de la visión progresista de la historia. La aparición del nuevo coronavirus sirve de punto de partida para reconsiderar la esencia de la «Gran China» y la «Pequeña China».

2020-02-27
Eso es comida de la Antigüedad: si la «Gran China» come murciélagos, la «Pequeña China» come estofado de perro.
Los hombres lo consumen como afrodisíaco; las mujeres, para favorecer la producción de leche materna… Parece tratarse de una arraigada mala costumbre premoderna.
Un guiso antiguo que tanto gusta a las mentes arcaicas.
Ayer salieron a la venta las revistas mensuales WiLL y Hanada.
Ahora estoy hojeando WiLL, y todos sus artículos y todos sus diálogos especiales son de lectura indispensable para los japoneses.
Todos los ciudadanos japoneses que sepan leer deben acudir mañana a la librería más cercana con 920 yenes × 2 para comprar ambas revistas.
En cuanto a las personas de todo el mundo, aunque mi inglés sea modesto, quisiera hacer llegar la verdad al mayor número posible de personas tomando como base mi traducción al inglés.
Lo que sigue es un brevísimo extracto de un diálogo verdaderamente indispensable para los japoneses y para las personas de todo el mundo, entre Hiroshi Furuta, un auténtico gran erudito de cuya existencia no sabía absolutamente nada hasta agosto de hace seis años, y Ruriko Kubota, una de las mejores periodistas de nuestro tiempo.
Eso es comida de la Antigüedad: si la «Gran China» come murciélagos, la «Pequeña China» come estofado de perro.
Los hombres lo consumen como afrodisíaco; las mujeres, para favorecer la producción de leche materna… Parece tratarse de una arraigada mala costumbre premoderna.
Un guiso antiguo que tanto gusta a las mentes arcaicas.
Se omite la parte inicial.
Furuta:
Es que se trata de la relación entre la «Gran China» y la «Pequeña China».
Mientras se siga consumiendo esta clase de comida de la Antigüedad, no desaparecerán las epidemias originadas en China.
Al parecer, en la Conferencia de Seguridad de Múnich, el ministro de Asuntos Exteriores Wang Yi se felicitó por haber realizado «enormes esfuerzos en favor de la salud pública mundial», afirmando que el hecho de que los infectados por el nuevo coronavirus fuera del país representaran como máximo el 1 % del total era resultado de que China había contenido eficazmente su propagación al extranjero.
¡Qué disparate!
Con este episodio, la visión progresista de la historia ha quedado completamente demolida.
Cuando se creía en esa visión de la historia, se podía pensar que los países vecinos también estaban evolucionando favorablemente.
Sin embargo, no ha sido así en absoluto: la visión progresista de la historia ha quedado destruida, y China y Corea del Norte siguen bajo un despotismo de tipo antiguo.
Muchas personas se están dando cuenta de ese hecho.
Se omite el resto.

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